Меню
Подберём меню для каждого праздника, учитывая все пожелания наших гостей!
Новогоднее меню 2026
Новогоднее меню действует с 18 по 30 декабря
Холодные закуски
Разнообразные варианты холодных закусок станут отличным наполнением праздничного стола
Печеночный торт
Нежные блинчики из куриной печени с начинкой из сливочного сыра, моркови и лука, украшен кедровыми орешками
Рулетики из баклажанов
С муссом из курицы в обрамлении грецкого ореха
Рыбная тарелка
Слабо солёная семга, копчённый лосось, малосольная горбуша с лимоном и маслинами
Селедочка от шефа
Филе сельди с маринованным красным луком и зеленью
Закуска «Дары моря»
Блинчик, фаршированный копченным лососем, сливочным сыром и ароматным укропом
Закуска «Рафаэлки»
Шарики из копченого лосося, сыра и свежего огурчика
Брускетта с ростбифом
Брускетта со слабосолёной кетой
Сырная тарелка малая
Сыр «Ламбер», сыр «Пармезан», сыр «Тильзитер» подаётся с грецким орехом и мёдом
Горячие закуски
Разнообразные варианты закусок станут отличным наполнением праздничного стола
Мини шашлычки. Курица
Подается с маринованным луком, кетчупом и зеленью
Мини шашлычки. Свинина
Подается с маринованным луком, кетчупом и зеленью
Салаты
Разнообразные варианты салатов добавят свежести и ярких красок на праздничный стол
Салат сытный
Язык говяжий, маринованные огурчики, лук репчатый, картофель, зеленый горошек, яйца, заправлен домашним майонезом. Подается с зеленью
Горячие блюда
Разнообразные варианты горячих блюд станут главной изюминкой праздничного обеда.
Свинина на косточке с клюквенным соусом
Свиной кармашек с сыром
Свинина, фаршированная сыром в хрустящей панировке с чесночным соусом
Свинина "Толстячок"
Отбивная из свинины в оригинальном кляре с острым соусом
Свинина "Сибирячка"
Отбивная из свинины в горчичном маринаде, запеченная с яблоками и брусникой
Свинина "Купеческая"
Кусочки свинины и картофеля, запеченные с сыром, томатами и луком, под соусом Бешамель
Горбуша на картофельной подушке с грибным соусом
Куриные рулетики "Обжорка"
Нежное куриное филе в беконе, с сыром и сливочным соусом
Отбивная из курицы "В шапочке"
Отбивная из куриного филе с томатами под сырной шапочкой
Курица "Боярская"
Куриное филе под шубкой из томатов, перца, зелени, чеснока и сыра
Стейк форели под сливочно-грибным соусом
Кета с томатами под сыром
Полное меню банкетного зала
